トゥトゥ・イーヴル ブラン / ルージュ
糖度：★ 軽口
白い花とシトラスの香りにトロピカルフルーツのニュアンスを感じるリッチな白。柔らかなスパイスのアロマにプラムやラズベリーの複雑な香りの赤。 どちらもフルーティでバランスの取れた味わい。

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ / アミオ・ギィ・エ・フィス
糖度：★★★★ 重口　[産地・酒造]ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ地区シャサーニュ・モンラッシェ村　[銘柄]シャルドネ100
シャサーニュのスーパースター、ドメーヌ　アミオ・ギィ・エ・フィス作。無濾過で傑出した濃密さと新樽熟成に負けない濃厚な酒質で飲み応え満点。

エーデルツヴィッカー”テロワール・デ・シャトー・フォール” / ローリー・ガスマン
糖度：★★★ やや重口　[産地・酒造]フランス/アルザス地方　[銘柄]オーセロワ 60、ゲヴェルツトラミネール 30、リースリング、ピノグリ
甘い桃、熟したブドウ、それにエキゾチックなライチなどの非常に豊かな香りがグラスから漂う。味わいには鮮明な酸味と穏やかな香りのバラやライチ、そそるような桃とアプリコットの風味が広がります。

シャブリ ドメーヌ・デ・マランド
糖度：★★ ミディアム　[産地・酒造]フランス/ブルゴーニュ地方/シャブリ地区　[銘柄]シャルドネ100
ピュアでミネラル分の多い土壌の良さをそのまま表現した香りが特徴。味わいもバランスも良く、リッチな果実味に、ソフトな酸味がふくよかさと広がりをプラスしている。

ダーレンベルグ オリーヴ・グローヴ シャルドネ
糖度：★★ ミディアム　[産地・酒造]西オーストラリア/マクラーレンヴェイル　[銘柄]シャルドネ100
白桃、ネクタリンのストーンフルーツとほのかな塩っぽさが特徴的。青リンゴ、柑橘、ナッツの風味がフレッシュさと厚みを加え、若いうちからバランスがよい。

マナ バイ・インヴィーヴォ ソーヴィニヨン・ブラン
糖度：★★ ミディアム　[産地・酒造]ニュージーランド /マールボロ　[銘柄]ソーヴィニヨン・ブラン100
トロピカルなニュアンスと、ハーブやブラックベリー、トマトの葉、洋梨の皮や梨の味わいが見事に融合。きりっと冷やして感じる心地よい酸味と果実の甘みが、厚みと飲み応えを感じさせてくれます。

ドメーヌ・セント・ジョージ シャルドネ・カリフォルニア
糖度：★★★ やや重口　[産地・酒造]USA /カリフォルニア州　[銘柄]シャルドネ主体、シュナン・ブラン、セミヨン
きりっとした柑橘系やパイナップルの香りに、青りんごや梨･かすかなカラメルの香り。クリーミーな後味がフレーヴァーいっぱいの味わいを更に引き立て、和食との相性はバッチリ。

ヴィア・ロマーナ フラスカティ・スペリオーレ
糖度：★★ ミディアム　[産地・酒造]イタリア /ラッツィオ州　[銘柄]マルヴァジア・カンディア50・マルヴァジア・ラッツィオ40他
オレンジの花のようなフローラルなアロマに、メロン、柑橘系、グレープフルーツなどのフレッシュでトロピカルな味わいがチャーミング。

ヴォーヌ・ロマネ レ・ゾート・メジエール / ロベール・アルヌー
糖度：★★★ やや重口　[産地・酒造]ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区ヴォーヌ・ロマネ村　[銘柄]ピノノワール100
石灰分の多い土地から造られるワインは、ミネラル分豊かで、しかも繊細な味わいと、ロベール・アルヌーならではの魅力的な果実味が調和した心地よいワイン。

プピーユ
糖度：★★★★ 重口　[産地・酒造]フランス/ボルドー　[銘柄]メルロー100
ほのかな樽香、葉巻、甘草、粘土、石灰質土壌に由来するチョーク香に続いて、柑橘類の香りが余韻として残る。見事なほどにバランスがとれ、テロワールのミネラル感を充分に表現し、上品なタンニンが残る。

ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ
糖度：★★ ミディアム　[産地・酒造]フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区　[銘柄]ピノノワール100
「とてもきれいな黒赤果実香」とほんのりの大地香、そしてマンゴーの様なトロピカルフルーツ香がある。味は甘酸っぱく、タンニンはとても滑らかで、チェリーの風味が口いっぱいに拡がり、とても愛らしい個性を持つ一本。

キャンティ・クラシコ
糖度：★★★★ 重口　[産地・酒造]イタリア/トスカーナ州　[銘柄]サンジョベーゼ90、メルロー10
化学肥料や化学的な農薬を一切使わない有機的栽培。きめ細かく上質なタンニンの凝縮感が素晴らしく、濃度もしっかりあり、何度飲んでも満足できる素晴らしいキャンティ。

ホワイト・ラベル シラーズ / アラミス・ヴィニャード
糖度：★★★★ 重口　[産地・酒造]サウスオーストラリア/マクラーレン・ヴェール　[銘柄]シラーズ100
深い紫色、バニラやコーヒーを思わせる風味と共に、力強いカシスの味わいが広がる。たっぷりと熟した果実味はチェリーやチョコレートを思わせ、おいしいそうな調和したタンニンも感じられる。

コート・デュ・ローヌ / ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス
糖度：★★★ やや重口　[産地・酒造]フランス/ローヌ地方　[銘柄]グルナッシュ 40、ムールヴェードル 20、カリニャン20、シラー15、サンソー5
開けた瞬間から立ち上がる、甘くフレッシュなストロベリーやレッドチェリー、ブラック・カラント、ブラックチェリーの華やかなアロマ。美味しい果実味としなやかで品のある酸が存在しており、さらにミネラル感と香辛料のニュアンスが複雑味を与えています。

ドメーヌ・セント・ジョージ カベルネ・ソーヴィニヨン・カリフォルニア
糖度：★★ ミディアム　[産地・酒造]USA /カリフォルニア州　[銘柄]カベルネ・ソーヴィニヨン100
熟したブラック・チェリーおよび杉の香りが、バニラ・オークの香りと豊かなカベルネ・ソーヴィニョンの風味と混ざり合う。まろやかな酸味と 鼻に抜ける柔らかな香り、優しい果実味をともなった甘みがあり、自然で心地いい余韻が印象的。

シルヴァー・オーク アレキサンダーヴァレー カベルネソーヴィニヨン 2006

ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cru クロ・デ・フォレ・サンジョルジュ ドメーヌ ド・ラルロ 2005

シルヴァー・オーク ナパヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン 2010

オーヴァーチュア

マーカッサンシャルドネ “スリー・シスターズ・ヴィンヤード” ソノマコースト 2009

オーパス・ワン 2012

シャトームートン・ロートシルト 2012

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ ベルナール・デュガ・ピ 2000

シャトーオー・ブリオン’2004　[産地・酒造]-赤-【ボルドー/グラーヴ地区】

エグリ・ウーリエ GC ブリュット・トラディション

ルイ・ロデレール クリスタル・ブリュット

クリュッグ グラン・キュヴェ

ヴーヴ・クリコ ポンサルダン・ローズラベル

ヴーヴ・クリコ ポンサルダン・イエローラベル

コント・ド・ブリモン プルミエ・クリュ ブリュット